2月20日、5年生の家庭科で、古城製茶から日本茶インストラクター古城博隆さんをお招きし、美味しいお茶の煎れ方を学びました。
お茶には「テアニン(うまい・あまい)」「カテキン(にがい・しぶい)」「カフェイン(にがい)」という成分があり、温度によって引き出され方が違うそうです。実際に3回お茶を煎れる体験、味わってみて温度や時間で風味が変化することを体感!
「家でもお茶を煎れてみたい」という感想も多かったです。家族の方やお客様に急須で上手にお茶を煎れてくれることでしょう!
今日は熱中症警戒アラートが発表され、気温は36℃、暑さ指数(WBGT)も31℃を超えていました。 まだ暑さに慣れていないことも考慮し、子どもたちの安全を第一に考え、昼休みの外遊びと体育館での遊びを中止しました。 「今日は外で遊べないけれど、みんなはどんなふうに過ごしているの...